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幼儿营养膳食分析评估之欧阳科创编--第1页 欧阳科创编 2021.02.05 幼儿营养膳食分析评估 时间：2021.02.05 创作：欧阳科 当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越 来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家 长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从， 她们即担心孩子吃少了会营养不良，又担心吃多了会营养 过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳 食管理中，我们进行营养计算，使我们及时分析出上周孩 子摄入的营养成分，并对下一周的营养供给进行调整，这 样的吃了算，算了调整的方法比盲目的估算科学了许多。 但是并没从根本上解决问题，我们发现每次地营养分析结 果不是蛋白质摄入过多，就是脂肪投入过多，膳食问题就 像一只拦路虎，阻碍着幼儿营养工作的进展