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1、前 言
青少年身心健康、体格强健、充满活力，是一个民族兴旺的体现，是社会文明步的标志，是评价一个国家综合实力的重要指标。中小学时期是学生生长发育的重要阶段，为此学生的身体健康状况成了大家非常关注的问题。
近年来，世界各国儿童的营养健康状况都有所提高，2014 年的第二届国际营养大会通过了《营养问题罗马宣言》并随后对该宣言进行补充，制定了《行动框架》，该行动框架宣布自 2016 年至 2025 年为“营养行动十年”，要求各国将儿童期消瘦比例减少并维持在 5%以下，并控制青少年超重肥胖率的增长。为此许多国家都按照自己国内的情
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