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一种以酵母当量表征黄酒微生物数量的方法.pdfVIP

一种以酵母当量表征黄酒微生物数量的方法.pdf

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    本发明公开了一种以酵母当量表征黄酒微生物数量的方法，属于微生物绝对定量准确测定技术领域。本发明提供了一种测定发酵产品中的微生物生物量的方法，可以以酿酒酵母为计数基准，通过将血球计数板计数与qPCR相结合的方法，以酿酒酵母数量来衡量难以计数的霉菌的数量，即以酵母当量来表示其他微生物的数目，采用该种方法使得发酵过程的微生物能准确的测定其生物量。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112322767 A (43)申请公布日 2021.02.05 (21)申请号 202011167721.3 C12Q 1/04 (2006.01)

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