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一种蒜味粉状复合调味料及其加工方法.pdfVIP

一种蒜味粉状复合调味料及其加工方法.pdf

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    本发明属于食品加工领域，本发明的加工工艺不需要单独的进行粉碎、乳化和喷雾干燥操作，步骤精简，减少大蒜在设备间转移对大蒜的影响和加工所耗时间，减少生产成本，大蒜粉碎和包合、干燥均在本发明的大蒜加工装置内进行，粉碎搅拌功能由腔内的搅拌子、叶片以及腔外的永磁铁板构成，与腔内物料的接触更少，相比于大蒜粘附大大减少，大蒜加工装置引入气流将腔内的蒜粉进行吹起，产生搅拌浮选的效果，粒径小的被吹起的更高，粒径大的沉在下方被继续切割搅拌，使得切割的粒径更加均匀细腻。本发明的装置结构简单，省去多步骤需要的大量的装置

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112293716 A (43)申请公布日 2021.02.02 (21)申请号 202011200931.8 (22)申请日 2020.11.02 (71)申请人 江苏

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