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- 2023-05-28 发布于四川
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本发明提供一种香酥柴火鱼的制作方法，涉及食品加工技术领域。该香酥柴火鱼的制作方法，包括以下重量份的原料：黄花鱼150～200份、葱7～8份、姜6～9份、蒜5～8份、干辣椒3～5份、青椒4～6份、乌鸡200～220份、黄芪5～8份、枸杞4～7份、当归3～4份、党参3～5份、麦冬4～6份、红枣9～12份、熟地3～5份、地骨皮4～7份。通过先将乌鸡与黄芪、枸杞、当归、党参、麦冬、红枣、熟地和地骨皮一起炖煮成乌鸡汤，然后再用乌鸡汤来烧鱼制成柴火鱼，就可以在食用柴火鱼时通过乌鸡汤起到补气益血、养肝美容、温
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112369572 A
(43)申请公布日 2021.02.19
(21)申请号 202011274011.0
(22)申请日 2020.11.14
(71)申请人 湖南
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