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- 2023-05-29 发布于四川
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本发明检测分析技术领域,具体涉及一种白酒大曲中醛酮类化合物的高覆盖分析方法,包括如下步骤:一、获取色谱及质谱数据信息;二、构建QSRR预测模型;三、根据所述色谱及质谱数据信息以及所述QSRR预测模型,对大曲样品中的醛酮类化合物进行分析;其中,所述步骤一包括:对大曲样品进行超声提取、衍生化以及利用UHPLC‑HRMS联用技术采集大曲样品中醛酮类化合物的色谱及质谱数据信息;所述衍生化反应的试剂包括:2‑肼基‑4‑氯吡啶,2‑肼基‑3‑氯吡啶,2‑肼基‑5‑氯吡啶,2‑肼基‑6‑氯吡啶中的至少一种。所
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 115825266 A
(43)申请公布日 2023.03.21
(21)申请号 202211436778.8 G06F 18/214 (2023.01)
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