助老食堂调研报告.docx

社区助老饭菜香 ——青岛市原四方区助老大食堂现状调研 引言 百善孝为先，民以食为天。孝敬老人，尊重老人是我们中华民族的光荣传统。为老人服务，不需要华丽的辞藻， 不需要像玉盘珍馐，只是在他们需要的时候，一句关心的话，一碗热乎乎的饭菜，老人们即足矣。 目录 引言 01 摘要 03 一.绪论 1.调研背景和目的 03 2.调研对象 03 2.1 调研区域的空间范围 03 2.2 调研对象 04 3.调研方法与技术路线 04 二.调研过程及分析 06 1.调研助老食堂的选择 06 2.调研助老食堂的现状特征分析 06 3. 调研助老食堂的特点 07 4.助老食堂调研结果分析 07 4.1 助老食堂服务方面调研结果 07 4.2 助老食堂经营方面调研结果 10 4.3 人群意向调查分析 12 4.4 助老食堂调研结果分析总结 10 三.助老食堂相关建议 14 1. 规划方面改善建议 14 2．管理方面改善建议 15 3．政策支持相关建议 15 结束语 16 参考文献 17 [ [摘要] 为了解决老年人吃饭难的问题，青岛市原四方区政府设置 助老大食堂，解决老人们的和一些上学的孩子们的吃饭问题， 青岛市政府在“2011 年十大惠民好事”中开始推广助老大食堂，经过了三年左右的发展，助老大食堂已经初具规模，但是一些问题也随之而来：资金不足、规模小、服务范围不足…… 我们通过对青岛的助老大食堂进行调研，并到一些相关部门进行走访。找出了助老大食堂的现存的问题，提出早市的合理布局模式。使这些助老大食堂能够健康生存，为更多的老年人服 务。 [ [关键词] 助老大食堂 生存现状 规划布局 一、绪论 一、绪论 1.调研背景和目的 随着青岛市步入老龄化，关于老年人的问题逐渐突显出 来。为了解决老年人吃饭难的问题，2010 年 9 月青岛市四方区推出了助老大食堂。2011 年，四方区政府将开办助老大食堂作为十件区办实事之一。七个街道各设一个试点，政府补贴运营，解决了不少老年人吃饭难的问题。老年人不再为每天去买菜、做饭而犯愁，年轻人也不用为老人吃饭问题而担忧，助老大食堂得到了众多老人的喜爱。然而，随着时间的推移，助老大食堂的服务范围、规模等问题相继出现。这些问题甚至使一些助老大食堂不得不停办，让人们为吃饭问题而发愁。一方面是民众的呼声，另一方面是助老大食堂的面临的种种问题。如何让助老大食堂继续生存下去，为更多的老年人服务是需要面对的迫切的问题。本调查通过对青岛市的四方区助老大食堂 的现状调研对大食堂的改进和发展提出建议。 2. 调研对象 2.1 调研区域的空间范围 结合助老大食堂的现状，调研的区域为青岛市原四方区。 图 1 调查区域范围 调研对象 物质要素 调研区域内助老大食堂的地理区位、规模、服务范围，饭菜质量，老年人的满意程度等. 非物质要素 周围的老人、年轻人、在助老大食堂就餐的儿童、社区的工作人员。 3.调研方法与技术路线 通过对物质要素和非物质要素的调研对象进行分类分析， 我们采用实地勘察法对实地情况进行了解；考虑到老人们不方便做调查问卷，采用访谈法从老人及工作人员获取资料；为了方便了解自助老大食堂成立之日起社会对其关注及态度，我们采用查阅文献法对助老大食堂的文献进行调查。 助老大食堂 实地勘察法：分别调查走访了七个典型助老大食堂，查看助老大食堂的基本情况观察拍照，并绘制各个分布图。 访谈法：与街道办工作人员、社区工作人员、相关负责人、老年人等分别进行了访谈。 查阅文献法：通过上网查询、查阅书籍、期刊及到相关部门搜集文献资料。如《关于加快养老服务业发展的意见》， 四方区政协委员赵国辉 2011 年提出的《关于在有条件的社区开办助老大食堂》建议的等。 图 2 调研技术路线 准备阶段 确定课题 发现问题  进 实地勘察 行 简要采访 调 整 查阅文献 初步调查 咨询访谈 调研阶段 整理分析 主观理解思考 确定调查范围进行实地勘察 进 全面调查 行 对相关人员进行访谈 对 比验 整理资料 简化分类 证 研究阶段  定性分析  与定量分析结合 总结分析结果 总结阶段 提出建议 二.调研过程及分析 调研助老食堂的选择 助老大食堂是近两年在青岛市出现的，在进行选择时，我们选取了青岛市的第一批助老大食堂试点地：青岛四方区七个街道中的七个试点社区，分别是：嘉兴路街道晶华社区、兴隆路街道隆兴社区、河西街道四方福彩老年公寓、阜新路街道南山社区、海伦路街道海鸥社区以及水清沟街道萍乡社区助老大食堂。相对于青岛市其他助老大食堂，这七个存在时间最长， 资历最高，所以在其中发现的问题也就越突出，通过与负责人员和老年人的交流获得的信息也最多。 调研助老食堂的现状特征分析 通过实地勘察调研区域内的嘉兴路街道晶华社区、兴隆路街道隆兴社区、河西街道四方福彩老年公寓、阜新路街道南