酒店谢师宴策划方案范文.docxVIP

酒店谢师宴策划方案范文  我们XX餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制定了如下的XX餐厅“谢师宴”营销方案，作为此次营销互动的执行纲要，具体内容如下：  一、“谢师宴”营销活动目标市场分析  “谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的其次大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参加主体的共同推动是分不开的，我们下面从同学、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的缘由：  1、同学“攀比”心理分析  大部分同学认为，别的（同学）都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。  2、家长“经济”心理分析  同学家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有心情，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参与别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”  3、餐厅经营进展的需要  广阔消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企