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河南理工大学建筑与艺术设计学院 茶室设计总结 姓名：张姗 班级：建筑类1803班 学号：311817000307 指导老师：王菡御 方案回溯 1.设计要求 （1） 自己选定基地进行设计，基地面积大小控制在300——500㎡ 之间，应包括完整的环境、道路等基本要素； （2）总建筑面积控制在100㎡ 左右（上下浮动10%），建筑层数为一层，可局部二层，其中包括： ·客用部分（可以机动调整面积） 营业区：50㎡(可集中或分散布置，座位12个左右)。应有良好的景观朝向及自然通风条件；需营造富有茶室文化的氛围,空间既有不同的分隔,又要有相互的流通和联系,可分为厅位和部分卡座。 营业柜台：15㎡。各种茶品及小食品的陈列和供应，兼收银，可设在营业厅或门厅内。可考虑与茶食制作区、食品储藏区等空间相结合；需满足2名服务员的活动；加工制作区需满足基本的卫生条件，并其他区域互不干扰。 入口空间：面积自定，引导顾客进入茶室，也可设计成门廊。 卫生间：校园内公建建筑内的厕所可以解决，本次设计不用考虑。 ·辅助部分 操作区：5㎡。为茶食准备与制作空间，包括烧开水、食品加热或制冷、茶具洗涤、消毒等：要求与付货柜台联系方便。需摆设烧水与食品加工主要使用的电器