【三维设计】高中化学第一部分第四章第三节蛋白质和核酸课时跟踪训练新人教版选修5.docxVIP

第一部分  第四章  第三节蛋白质和核酸  课时追踪训练 (  时间  45分钟  满分  60分) 一、选择题  (此题包括  7小题，每题  3分，共  21分) 1．为了鉴识某白色纺织品的成分是蚕丝仍是“人造丝”，可采用的方法是( ①滴加浓硝酸②滴加浓硫酸③滴加酒精④灼烧 A．都能采用B．都不能采用[ C．②③D．①④ 解析：蚕丝的成分是蛋白质，而人造丝主要成分为纤维素，故可用蛋白质的性质来鉴 别。 答案：D 2．[双选题]下列化合物既能跟稀  H2SO4反响，又能跟  NaOH反响的是  (  ) A．氨基乙酸  B．NaHCO3 C．NaClD． 解析：氨基乙酸中羧基是酸性基团，氨基是碱性基团，NaHCO3是弱酸的酸式盐，所以两 者均既能跟稀H2SO4反响，又能跟NaOH反响。 答案：AB 3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下表达正确的 是() A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反响和水解反响 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的积淀能从头溶于水 解析：植物油中含有不饱和烃基，可与Br2发生加成反响；淀粉水解的最终产物是葡萄 糖；葡萄糖是单糖不能水解，但可被氧化；蛋白质遇重金属盐发生变性反响，不能从头 溶于水。 答案：B 4．相关天然产物水解的表达不．正确的选