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开饭店策划书 开餐厅策划书 一、餐厅名称：XXXXX。命名规则：低调、简单、易记、有特色（不是直接反映风味），不超过四个字，不带湘字。目前预定形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”。 二、餐厅风味：以湘东地区的农家风味为主。 三、餐厅预计面积：280~350平方米。 四、目标城市：广州。 五、选址要求： 1. 周边1公里内至少有一个中型居民小区，周围最好有一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区。 2. 如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目地看到餐厅的位置。 选址总体评价：由于新手投入资金不宜过大，因此餐厅位置不能为现今已经很繁华处