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本发明涉及一种改善罗非鱼质构特性的膨化配合饲料及其制备方法，其膨化配合饲料中，每1000份膨化饲料中包括如下重量份的组分：蚕豆480‑500份，国产鱼粉120份，去皮豆粕75份，玉米150份，米糠粕100份，磷酸二氢钙15份，豆油30份，复合维生素5份，矿物质微量元素5份；上述组分不足1000份时，不足部分由改善鱼肉风味的植物提取混合物补上。本发明通过在罗非鱼膨化配合饲料中添加蚕豆，可以使罗非鱼肌肉中水分降低，蛋白质含量提高，特别是肌肉蛋白质中的盐溶性蛋白（主要成分为肌原纤维蛋白）和不溶性蛋白（
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112438350 A
(43)申请公布日 2021.03.05
(21)申请号 202011278976.7 A23K 20/26 (2016.01)
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