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本发明涉及一种三氯蔗糖生产过程中二次酯结粗品脱乙酯的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将二次酯结粗品与水按体积比1:5‑7投入脱色釜，搅拌溶解，升温至55‑65℃脱色，脱色后液体经过粗滤机去除活性炭，滤液送至脱酯釜；（2）控制脱酯釜温度在60±3℃，真空度维持在‑0.06~‑0.08Mpa，持续40‑60min脱酯完成；脱酯完成后将物料放入冷冻釜，降温至30‑35℃结晶，离心去除水分，得到三氯蔗糖‑6‑乙酯，离心母液套用到前工段。本发明有益效果：醋酸含量从常压脱酯时的800ppm降低到减压脱酯
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112457356 A
(43)申请公布日 2021.03.09
(21)申请号 202011367935.5
(22)申请日 2020.11.30
(71)申请人 安徽金禾实业股份有限公司
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