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2 20进食训练技术日 期：2020.03.01康复(rehabilitation)“民以食为天”满足人体需求促进组织修复提高机体免疫力使病人尽快恢复合理饮食康复(rehabilitation)一、进食训练的目的训练患者尽可能地独立完成进食动作；增强患者进食的主动性和趣味性；保证患者的正常营养需求；训练患者的吞咽、咀嚼功能；鼓励患者树立康复的信心，减少对他人的依赖康复(rehabilitation)二、进食训练前的评估1.评估病人的意识状态和自理能力；2.评估患者的饮食习惯，有无影响食欲的因素；3.评估影响患者进食的原因，如吞咽功能、自行进食能力等康复(rehabilitation)三、进食训练的基本条件1. 病人意识清醒，全身状况稳定；2. 体位能够保持稳定；3. 能产生吞咽反射、咳嗽反射。康复(rehabilitation)四、进食训练的内容1.进食体位训练2.抓握餐具训练3.饮食动作训练康复(rehabilitation)进食训练的注意事项 1. 即使患侧上肢和手处于瘫痪期，在进食时也应该放在餐桌上，接近碗或者餐盘，防止患侧上肢下垂导致肩关节半脱位。 2. 就餐时，患侧肢体不能自行扶稳碗或盘子时，应使用底座带吸盘或是防滑垫的碗或者盘子 3. 对有吞咽功能障碍的患者必须先进行吞咽动作的训练，再进行进食训练 4. 创造良好的进食环境，患者精神要集中，确保进食安全，防止误吸 5