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2023-05-31 发布于四川
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一种具有养生功能的高山红茶制作方法.pdf

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本发明公开了一种具有养生功能的高山红茶制作方法，包括以下步骤：步骤1、茶树选取；步骤2、茶叶摘取；步骤3、鲜叶预处理；步骤4、鲜叶萎凋；步骤5、揉捻；步骤6、发酵：采用增湿发酵法，将茶叶叠层后放入发酵池中，单层茶叶厚度保持在6‑8cm，发酵池湿度70‑80％，发酵池内部湿度逐步增加，每3小时增湿一次，发酵池温度保持在30‑32℃，发酵时间控制在20‑24H；步骤7、干燥；步骤8、摊凉。本发明中创新性的将茶树种植在富硒土壤中，增加茶叶的含硒量，经对比可知，相比于现有的红茶，含硒量提高十倍以上，硒可

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112471271 A (43)申请公布日 2021.03.12 (21)申请号 202011370673.8 (22)申请日 2020.11.30 (71)申请人广安市野春芽茶业有限公司

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