酒店管理专业实施性教学计划.docxVIP

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  • 2023-06-03 发布于上海
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大学生职业生涯规划书范文(旅游管理专业) 大学生职业生涯规划书范文(旅游管理专业) 6 6 页脚内容 四川省服装艺术学校、四川省蚕丝学校酒店管理专业实施性教学计划 一、招生对象与学制 (一)招生对象:初、高中毕业生 (二)学制:全日制三年二、培养目标与就业范围 (一)培养目标 本专业以面向世界、面向未来、面向现代化为指导方针,本专业旨在培养学生掌握酒店服务与管理的基本理论知识,并具备较强的实际操作技能,能适应现代社会主义旅游业发展所需要的,具有扎实的旅游管理专业知识和技能,能从事现代饭店经营管理工作的应用型专门人才。 (二)就业范围 本专业毕业生主要面向各类酒店,从事酒店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与 相应的基层管理工作。可担任如下岗位的工作,包括:迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、电话接线员、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布草收发保管员、布草洗烫工、健身及娱乐场所服务员、酒店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。 三、培养规格及要求 (一)职业岗位要求1.知识结构要求 熟悉现代酒店经营管理的理论、以及我国酒店业发展的方针、政策和法规; 掌握酒店服务心理学的基本知识; 掌握酒店前厅、客房、餐饮等专业理论知识; 掌握酒店管理的理论、方法,了解相关的

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