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蔬菜培训资料第1页/共43页 蔬菜的分类蔬菜的上下市及最佳销售时期 季节性和节日性蔬菜认识蔬菜第2页/共43页 蔬菜的分类叶菜类根茎类结球类瓜果类豆类食用菌类调味类蔬菜分类第3页/共43页 叶菜类商品名细叶菜类包生菜龙须菜水白菜心包生菜本地莴笋芦荟水藤菜上海青菠菜马思汉茼蒿油麦菜菜心木耳菜豌豆尖生菜大香菜奶白菜莴笋血皮菜冬汉菜牛皮菜莴笋尖义菜广东芥兰泡青菜西生菜苕尖黑豆芽青菜小白菜空心菜黑白菜花叶生菜水白菜　……第4页/共43页 根茎类白萝卜莲藕胡萝卜棒棒菜芦笋厥兰冬笋牛蒡块块菜高笋青菜头香芋广胡萝卜山药红萝卜红萝卜山药子新土豆红薯土豆胭脂萝卜圆萝卜芋儿　……根茎类商品名细第5页/共43页 结球类商品名细茄果类商品名细茄果类西红柿茄子太空茄本地西红柿精品茄子　……结球类白甘兰牛心白西兰花宝塔花菜天津白仙人掌大白菜铁包菜玉米花菜娃娃菜紫甘兰(红椰菜)卷心菜……　……第6页/共43页 瓜类商品名细瓜类白地瓜菠萝苦瓜苦瓜白黄瓜长丝瓜凉瓜西葫芦冬瓜南瓜嫩圆瓜付子瓜丝瓜本地青瓜黄瓜小黄瓜奶油南瓜金瓜小米冬瓜嫩南瓜精品黄瓜八月瓜(棚瓜)第7页/共43页 豆类商品名细豆类梅豆豆角碗豆角菜碗青豌龙豆刀豆三色豆鲜花豆荷兰豆四季梅鲜花生胡豆角甜豆毛豆角第8页/共43页 食用菌类商品名细食用菌类白金针菇猴头菇海鲜菇白雪公主鸡腿菇褐菇凤尾菇姬菇猴头菇白玉菇脚板苕杏鲍菇蟹味菇金福菇秀珍菇鲍鱼菇金针菇猪肚菇茶