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食品储存管理制度.docxVIP

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  • 2023-06-03 发布于江苏
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食品储存管理制度.docx

    食品储存管理制度 食品储存管理制度应该设立专人负责管理，并建立验收和发放登记制度。在储存食品时，应该采用先进先出的原则，优先使用易坏的食品。对于腐败变质、发霉生虫等异常食品以及没有有效票证的食品，都不应该验收入库。同时，需要及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。 为了确保食品的数量和质量，应该做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的查验工作。在食品购销台帐上，需要详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全。相关证件证明及台帐记录应当保存2年以

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