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本发明公开了一种产类胡萝卜素的酵母突变菌株及其突变位点应用。酿酒酵母M3保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCCNo:61336。本发明通过乙醇介导的实验室适应性进化筛选获得一株酿酒酵母突变菌株M3。该菌株在摇瓶发酵条件下，YPD培养基中类胡萝卜素含量可以达到19.7mg/g，比出发菌株提高5.1倍；而在YPM培养基中类胡萝卜素含量可以达到42.4mg/g细胞干重。经基因组测序及反向代谢工程研究，确定PFK1基因失活是类胡萝卜素积累提高的主要因素，为定向改造提供了新的靶点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112481144 B
(45)授权公告日 2022.04.12
(21)申请号 202011459526.8 (56)对比文件
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