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一种内加香鸡蛋干制备方法其特征在于：原料：鸡蛋液200克辅料：浓香型麻辣精1‑‑3克食盐：2‑‑3克分离蛋清：将稀蛋清分离出去10‑‑30克打蛋液：用破壁料理机果蔬挡打2‑‑4分钟腌制：将打好的蛋液在20‑‑26度下放置4‑‑16小时沉淀：装模后沉淀20‑‑40分钟.蒸熟，出模，装袋，真空，杀菌，装箱即为产品。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112515131 A
(43)申请公布日 2021.03.19
(21)申请号 202011468628.6
(22)申请日 2020.12.07
(71)申请人 郭孝平
地址 154
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