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本发明公开一种DHA乳酸菌饮料及其制备方法,每kg所述DHA乳酸菌饮料中包括以下质量的原料:稳定剂0.05~20g、乳粉0.05~20g、DHA藻油粉0.01~10g、甜味剂30~130g、酸度调节剂0.3~6g、水溶性抗氧化剂0.05~0.7g以及香精香料0.05~8g。本发明提供的DHA乳酸菌饮料可在25℃条件下稳定存放8个月以上,不会出现腥味,且产品风味和饮用口感良好,如此,为DHA在食品中的应用提供了切实可行的新途径。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112514992 A
(43)申请公布日 2021.03.19
(21)申请号 202011415968.2
(22)申请日 2020.12.04
(71)申请人 湖北福星生物科技有限公司
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