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- 2023-06-04 发布于四川
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库房管理制度
为了使成品、半成品、原辅材料库的环境和卫生达到国家法规标准及体系标准的要求, 并指导库房管理员做好库房的防虫、防鼠、防鸟等管理工作,确保储存产品或物资不损 坏、不丢失、不变质。
2、适用范围
本规程适用于成品、半成品、原辅材料库等与食品安全有关的库房管理的控制。
3、职责
成品、半成品、原辅材料库房管理员
负责原辅材料、包装物、半成品、成品等物品的分类保管工作。
负责各自库房内物资的贮存、通风、防潮、防虫、防飞鸟等管理工作。
负责各自库房内物资的发放工作。
负责各自库房内物资的帐目管理及原始凭证的填写、保管工作。
负责向最高管理者及相关部门报送各种报表。
负责定期对库存进行盘点,及时核对账目,保持账、卡、物相符。
负责各自库房的卫生管理、物资摆放及各项标识的管理、填写、更换工作。
负责监督物资的搬运、装卸。
4、要具备一定的质量管理知识和财务知识;
5、要懂电脑编辑、数据录入操作;
六、仓库物料管理要求
1、库房物料堆放管理
①:仓库要根据生产经营的需要和库存周转物料的类别、形状、特点等合理规 划仓区、库位,严格按物品类别划分待检区、合格品区、不合格品区并做好明 显标识。
②:所有物料均必须按仓区、库位分类别、品种、规格型号摆放整齐,小件物 料上架定置摆放,不得乱摆乱放。
③:物料、产品状态标识和存卡记录清晰、准确且及时维护更新,货物摆放明 显位置便于找。
④:仓库设
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