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食品检验工中级理论复习题.pdfVIP

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    北理工食品检验员中级理论复习题 一、推断题。 1、相对分子质量的法定计量单位有 、千 。 2 、一摩尔氮气所含的氮分子数约是6 . 0 2 X 1 0 2 个 。 3 、摩尔质量相等的两物质的化学式肯定相同。 4 、物质的量浓度的国际标准单位是 /毫 。 5 、M o l/ L 是物质的量浓度的法定计量单位。 6 、在化学反应中，催化剂的加入都是为了加快化学反应速度。 7 、氧化还原反应的方向取决于氧化还原实力的大小。 8 、化学分析中常用的强酸有：硝酸、盐

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