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一种猪肉饺子及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-01 发布于四川
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一种猪肉饺子及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种猪肉饺子，猪肉90‑100份，火腿20‑30份，香菇35‑45份，玉米粒10‑15份，胡萝卜20‑35份，藕20‑35份，香菜5‑10份，鸡蛋3‑8份，其余为佐料。一种猪肉饺子的制备方法，按照上述重量份数称取原料；处理原料；制作饺子馅，将火腿、香菇、胡萝卜、藕切丁、香菜、玉米粒投加入猪肉馅中，进行混合，同一方向不断搅拌，搅拌时打入鸡蛋，并将佐料等调味品搅拌均匀，形成馅料；在饺子皮上放入步骤三所得馅料，对折掐紧后，制成猪肉饺子。所述饺子味道鲜美有嚼劲，口感极佳，脆度十足，火腿较好的

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112544900 A (43)申请公布日 2021.03.26 (21)申请号 202011486975.1 (22)申请日 2020.12.16 (71)申请人 山西符氏餐饮管理有限公司

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