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本发明提供一种浓缩乳及其制备方法，包括以下步骤：原奶脱脂、超滤膜浓缩、微滤膜处理、纳滤膜处理、巴氏杀菌处理、在线混合和UHT杀菌处理，其中，以截留有机物的重均分子量计量，所述超滤膜的孔径为4000MW～20000MW、优选为5000MW～10000MW；所述纳滤膜的孔径为200MW～600MW、优选为300MW～400MW；所述微滤膜的孔径为150000～500000MW、优选为300000～400000MW，优选地，所述原奶为牛奶、羊奶、或驼奶。根据本发明的浓缩乳的制备方法，可以提升高蛋白乳产
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116172071 A
(43)申请公布日 2023.05.30
(21)申请号 202111430737.3
(22)申请日 2021.11.29
(71)申请人 内蒙古伊利实业集
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