膳食中心食品中毒报告制度.docxVIP

　　文章来源 www.pmceo.Com 　　学校膳食中心食品中毒报告制度 　　一旦发生食物中毒事件，按照报告、抢救、调查、分析、核实、整改的原则，采取以下措施： 　　一、由各食堂及时向校区膳食管理员报告，管理员及时向分管经理报告。后勤服务中心根据实际情况，启动应急预案，迅速组织车辆、人力积极抢救中毒病人，协调全面工作。 　　二、由校区膳食管理员根据情况，组织人力了解中毒病人症状，并记录病人姓名、就诊时间、病历情况。 　　三、由膳食管理员、食堂负责人与病人见面，询问情况，特别要询问就餐时间、地点、饭菜品种，并做好详细笔录。 　　四、由膳食管理员、电脑当班值班员根据调查笔录，查询餐饮系统记录，核对患病者的姓名、院系、学号、就诊时间、地点是否一致。 　　五、由分管后勤经理向分管校领导、当地卫生部门汇报情况，请求协助分析原因，处理问题。 　　文章来源 www.pmceo.Com