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本发明公开了一种高品质茶籽食用油及其生产方法，涉及食用油制备技术领域；为了解决营养少，浓香不足的问题；该茶籽食用油，包括以下重量组成分：山茶果85份、维生素E提取物0.68份、罗汉果提取物0.4份和柠檬酸溶液0.52份、吸附剂0.8份；茶籽食用油的生产方法，包括如下步骤：采摘成熟山茶果，自然晾晒至干裂后取籽，挑捡剔除霉变干瘪的油茶籽；将油茶籽置于烘干机内，在‑5～10℃环境下600t/d的烘干规模中低温烘干5～8h，使其水分低于8%；将烘干后的油茶籽进行剥壳分离、去石、磁选脱铁，使油茶籽仁的含壳
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112592758 A
(43)申请公布日 2021.04.02
(21)申请号 202011221645.X C11B 3/04 (2006.01)
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