幼儿园集中用餐重大事项征求家委会意见.pdfVIP

幼儿园集中用餐重大事项征求家委会意见 为保障学生在校用餐的质量，管理规定提出，中小学、幼儿园应 当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同 用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。 管理规定同时提出，有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。 各校可根据本校实际情况，酌情建立相应工作机制。 有关部门表示，陪餐制度将有助于推动学校校领导更加重视学校 食品质量的日常监管，及时发现问题、反馈问题和解决问题，更好地 保障学生用餐安全与营养健康。鼓励家长参与陪餐，有利于家长和社 会更好地了解学生用餐情况，减轻不必要的疑虑，结合实际提出各类 改进建议，推动学校集中用餐相关工作良性发展。 针对学校用餐人员相对集中、学生体质较为敏感等特点，结合近 年来学校食品安全事件发生原因，管理规定对学校提出了一些特殊要 求。如学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。中小学、幼儿园食 堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季 豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品等。