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学校食堂行政领导陪餐制度
为了提高学校食堂的食品安全和服务质量,保障师生的健康,学校制定了陪餐制度。根据国家和省有关食品安全文件的要求,学校规定中层以上行政领导轮流陪同学生就餐,并要求每餐次有两个以上学校中层以上管理人员陪餐。陪餐人员需要和学生排队、同标准付费购餐、同区域就餐,但座位可以在学生餐厅内部相对固定。
陪餐人员需要对所食用的饭菜进行认真评价,对当天食堂采购原辅材料、环境卫生、设备设施、从业人员工作情况等进行监督,并适当征求就餐学生的意见和建议。陪餐记录应包括日期、餐次、饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价、学生反馈意见、发现的问题和整改情况、陪餐人员签名等,并由陪餐人员在陪
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