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精品文章 精品文章 《茶文化介绍》 ——茶道与茶艺 4 摘要。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其中内容十分丰富。涉及文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包涵茶业专著、茶业期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、茶与习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等。 中国茶文化源远流长，博大精深，为中华民族之国粹。茶文化之核心为茶道，中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化，茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化， 更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。 我国今古名茶的品种，总数不下二三百种之多，其质量之精美绝伦，花色品种之丰富多姿，堪称世界之最。据现代科学证实，茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和十多种维生素等各种成分多达 350 多种（一说 400 种以上），富有营养，能调节生理功能， 具有多方面的保健作用和药理作用。茶可谓具有“厚德载物”之秉性。茶道成为中国传统文化中的一枝奇葩。关键词：茶文化茶艺茶礼茶道 一、中国四大茶道 中国的茶道大致可概括为四大茶道： 雅士茶道、世俗茶道、禅宗茶道、贵族茶道。 雅士茶道 中国古代的文人雅士和茶有不解之缘，可以说没有古代的雅士便无中国茶道。雅士茶道是已成大