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一种硫酸软骨素-花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-03 发布于四川
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一种硫酸软骨素-花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法.pdf

    本发明涉及一种硫酸软骨素‑花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法，属于食品包装贮藏和检测技术领域。一种硫酸软骨素‑花色苷增敏型食品新鲜度指示膜的制备方法，将蓝莓花色苷提取物溶液与硫酸软骨素水溶液混合均匀，得硫酸软骨素‑花色苷混合溶液；将经糊化处理的淀粉加入上述硫酸软骨素‑花色苷混合溶液中磁力搅拌得硫酸软骨素‑花色苷‑淀粉混合溶液；向所得混合溶液中加入一定量的甘油，并调节溶液pH为3～4后持续磁力搅拌一段时间，得成膜液；利用成膜液干燥成膜，既得。本发明结合共着色和物理包埋技术，制备所得的指示膜可作

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112646219 A (43)申请公布日 2021.04.13 (21)申请号 202011531540.4 (22)申请日 2020.12.22 (71)申请人 沈阳

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