商品学概论（第3版）全套PPT课件.pptx

商品学;商品学;§1 绪论;商 品;商品使用价值 ——即物的有用性。 或满足人们某种需要的属性。 商品属性： —成分（奶粉：营养成分） —结构（布：平面、衣：立体） （冰箱：单、双、三门） —性质（冰箱：制冷安全噪音颜色大小等）; 商品的一组固有特性（属性）满足消费者要求的程度。 商品质量： ——合格：一等、二等、三等 ——不合格 婴儿奶粉：营养成分种类齐全 营养成分含量充足; 商品质量是评价和衡量商品使用价值高低的尺度。;二、商品学的研究内容;（一）商品属性;（二）商品原材料与生产工艺;（三）商品分类;（四 ）商品代码;（五）商品标准;（六）商品认证;（七）商品检验;（八）商品包装;（九）商品养护;商品学的研究内容 ;第二章 商品质量;第一节 商品质量概述;1 、定义中的要求既可以是明确表述出来的，也可以是隐含的、不言而喻的。 2、定义中的特性是指事务可以区分的特征。固有特性是指事物本来就有，尤其是永久的特征。;（二）、商品质量 1、概念 （1）狭义的商品质量 狭义的商品质量习惯上称为商品品质。它是指产品与其规定标准技术条件的符合程度。;（2）、广义的商品质量 广义的商