一种耐热植酸酶突变体及其应用.pdfVIP

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2023-06-03 发布于四川
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一种耐热植酸酶突变体及其应用.pdf

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本发明公开了一种耐热植酸酶突变体及其应用，属于酶工程领域。通过随机突变的方法对来源于大肠杆菌Escherichiacoli植酸酶基因appA进行改造，多轮筛选得到一种突变体蛋白，其氨基酸序列为SEQIDNO:3。本发明筛选得到的植酸酶突变体appA‑M最适pH为4.5，最适温度为65℃，在90℃处理10min后保留30％的酶活。与野生酶相比，植酸酶突变体appA‑M的热稳定性得到显著提高。所述植酸酶突变体可以广泛应用于猪禽饲料中，从而有利于减少饲料制粒过程中酶活力的损失，降低饲料成本，同时

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112626048 B (45)授权公告日 2022.02.01 (21)申请号 202011519196.7 罗会颖等.来源于 Escheric