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一种可降低牛乳β乳球蛋白致敏的多肽.pdfVIP

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  • 2023-06-04 发布于四川
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一种可降低牛乳β乳球蛋白致敏的多肽.pdf

    本发明公开了一种可降低牛乳β乳球蛋白致敏的多肽，其特征在于它的序列：氨基端‑VAGTWYSL‑羧基端。本肽的抗致敏性效果经β乳球蛋白酶联免疫吸附测定试剂盒测定。结果表明，该肽对β乳球蛋白的致敏性有较好的抑制作用，可以进一步开发成β乳球蛋白的抗过敏药物或者功能食品添加剂。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112694516 A (43)申请公布日 2021.04.23 (21)申请号 202011434624.6 (22)申请日 2020.12.10 (71)申请人 重庆大学 地址 40

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