1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 国内专利

植物蛋白及其制备方法.pdfVIP

  • 30
  • 0
  • 约2.26万字
  • 约 20页
  • 2023-06-05 发布于四川
  • 举报

植物蛋白及其制备方法.pdf

    本发明涉及一种植物蛋白分离物及其制备方法，该植物蛋白分离物含有小于10微克、优选地小于5微克的己醛、2‑戊基‑呋喃、(E)‑2,4,庚二烯醛和l‑辛烯‑3‑醇的总和/克干物质。该植物蛋白优选地获得自豆科植物，更优选地获得自豌豆或蚕豆，最优选地获得自豌豆。用于提取该植物蛋白分离物的方法由以下步骤组成：(a)提供含蛋白的种子，(b)研磨所述种子，(c)将研磨的种子悬浮于水中，(d)从所述研磨的悬浮液中提取蛋白，以及(e)在60℃至100℃的温度下并且在4至5.5的范围的pH下，用水洗涤提取的蛋白。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112752518 A (43)申请公布日 2021.05.04 (21)申请号 201980062653.3 (74)专利代理机构 北京市金杜律师事务所

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >