DB22 1044.1-2012吉林白鹅 第1部分：肉用品系.docx

ICS 65.020.30 B 43 备案号： 35763-2013 吉 林 省 地 DB22 方 标 准 DB 22/ 1044.1—2012 代替 DB22/ 1044.1-2004 吉林白鹅 第 1 部分：肉用品系 Jilin White Goose——Section one:Meat Strain 2012 - 12 - 17 发布 2013 - 01 - 01 实施 吉林省质量技术监督局发布 发 布 I DB22/ 1044.1—2012 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本部分代替DB22/ 1044.1-2004 《吉林白鹅品系第1部分:肉用品系》。 本部分与DB22/ 1044.1-2004相比技术变化如下： ——外貌评定增加分数范围，对表5、6、7、8的等级标准增加标准差。 ——对产蛋及繁殖性能指标进行修改，其中开产体重6.2±0.48改为5.5±0.18，年平均产蛋数35.4 ±5.80改为35.4±2.10，平均蛋重172.5±9.50改为172.5±1.5。 本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。 本标准起草单位： 吉林农业大学。 本标准起草人：孙永峰、吴伟、高光、隋玉健、呼丹。 本部分所替代标准的历次发布情况为： ——DB22/ 1044.1-2004 1 DB22/ 1044.1—2012 吉林白鹅 第 1 部分：肉用品系 1 范围 本标准规定了吉林白鹅肉用品系的特性、 特征、等级评定及种蛋、 种雏、种鹅的标准。 本标准适用于吉林白鹅肉用品系的品系鉴定， 种蛋、 种雏和种鹅等级评定。 2 特性和特征 2.1 特性 早期生长快，肉质好，适合作肉用鹅生产或肉鹅生产的杂交父本。 2.2 特征 2.2.1 外貌特征 体躯长而高大， 呈圆柱形，胸部丰满且宽深，颈细长。羽毛白色，皮肤浅黄色，虹彩呈蓝灰色，蹼 呈桔黄色。 2.2.2 生产性能 2.2.2.1 体重体尺 体重体尺见表1。 表1 体重体尺 项目 数值 公 母 初生重 g 110.8±7.30 成年体重 kg 7.20±0.57 6.23±0.66 体长 cm 40.21±1.02 37.90±1.18 颈长 cm 39.62±1.21 36.12±0.96 胸宽 cm 14.64±0.83 13.20±0.78 胸骨长 cm 20.62±0.64 18.21±0.59 胫长 cm 12.53±0.41 11.41±0.22 胫围 cm 6.12±0.22 5.50±0.21 2 DB22/ 1044.1—2012 2.2.2.2 产肉性能 产肉性能见表2。 表2 产肉性能 屠宰日龄 d 屠宰体重 kg 全净膛重 kg 半净膛重 kg 全净膛率 % 半净膛率 % 胸肌率 % 腿肌率 % 70 5.02± 0.44 4.13± 0.38 4.20± 0.56 82.10± 0.93 84.51± 1.21 14.72± 4.90 15.94± 3.80 2.2.2.3 产蛋及繁殖性能 产蛋及繁殖性能见表3。 表3 产蛋及繁殖性能 开产日龄 d 开产体重 kg 年均产蛋数 枚 平均蛋重 g 受精率 % 孵化率 % 208.40±11.21 5.50±0.18 35.41±2.10 172.52±1.50 85.32±2.40 89.74±3.50 3 等级评定 3.1 种鹅等级确定的评分标准 在符合肉用品系外貌特征的条件下， 采用百分制评分方法。外貌特征、体重、体尺、繁殖性能、肉 用性能各项指标的分数权重比例为lO ∶26 ∶ lO ∶ 18 ∶36。如未达到建议评分标准范围，则该个体淘汰。 3.2 外貌评定 外貌评定，体躯、胸腹部及其他各项指标的分数权重比例分别为5 ∶4 ∶ 1，见表4。 表4 外貌评定 项 目 评 分 标 准 分数 公鹅 母鹅 体躯 体躯长、颈较长、体高大， 各部位比例协调，品系特征明显。 4~5 4~5 胸腹部 公鹅胸部发达，母鹅腹部不下垂。 3~4 3~4 其他 喙、头、蹼桔黄色。 0.5~1 0.5~1 3 DB22/ 1044.1—2012 3.3 体重、体尺评定 3.3.1 体重评定 初生、8周龄、20周龄、52周龄公母鹅体重等级评定，各项指标的分数权重比例分别为2 ∶6 ∶8 ∶ 10， 见 表5。 表5 体重等级评定 生长阶段 (周龄) 性别 一级 二级 三级 标准 g 分数 标准 g 分数 标准 g 分数 初生 公 116.21±1.80 1.5~2.6 110.24±2.12 1.0~1.49 105.25±2.23 0.5~0.99 母 110.10±1.61 1.5~2.0 105.32±1