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一种用于鱼肉新鲜度智能指示标签的溶液及其应用.pdfVIP

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  • 2023-06-05 发布于四川
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一种用于鱼肉新鲜度智能指示标签的溶液及其应用.pdf

    本发明涉及保鲜效果测试技术领域，具体涉及一种用于鱼肉新鲜度智能指示标签的溶液及其应用。所述用于鱼肉新鲜度智能指示标签的溶液包括指示材料和溶剂，所述指示材料为氯化天竺葵色素，所述溶液的pH为2.0～5.0。将所述用于鱼肉新鲜度智能指示标签的溶液涂布于膜基材上制得的鱼肉新鲜度智能指示标签，可通过颜色变化判断鱼肉的内在新鲜度，从而实现消费者可以用肉眼观察到鱼肉是否新鲜，方便质检员等对鱼肉进行品质追踪和管理，提升了鱼肉质量控制的准确度。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112748078 A (43)申请公布日 2021.05.04 (21)申请号 202011483729.0 (22)申请日 2020.12.15 (71)申请人 北京农业信息技术研究中心

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