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馄饨皮怎么擀.docxVIP

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  • 2023-06-06 发布于江西
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馄饨皮怎么擀.docx

    馄饨皮怎么擀 擀馄饨皮的方法： 主料：饺子专用麦芯粉200克。 辅料：清水90克。 1、先称取好饺子专用麦芯粉，一边倒入清水一边用筷子搅拌。 2、把面粉搅拌成絮状，然后用手把面粉揉成团。 3、揉好的面团放进保鲜袋里，静置松弛20-30分钟。 4、醒好的面团放在面板上，擀成又薄又透的面皮，擀面的过程中记得撒淀粉防粘，淀粉的防粘效果比面粉好很多，沾有淀粉的馄饨皮表面也会更光滑，口感更好。 5、然后把面片慢慢擀开，擀成约1mm厚度或者更薄都可以。 6、不管是手工擀面或者机器压面，最后把面片切成大约6厘米见方大小的面皮。完成。

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