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- 2023-06-06 发布于四川
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本发明涉及一种用于检测驴奶粉中掺入牛奶粉的特征肽组合物及其检测方法，所述特征肽组合物包括驴奶特征肽和牛奶特征肽，其中驴奶特征肽的氨基酸序列为YNQLQLQAIYAQEQLIR、LNFLQYLQALR、TNSYQIIPVLR和EEYINELNR，牛奶特征肽的氨基酸序列为SLFSHAFEVVK和WENDECAQK。使用本发明特征肽组合物通过高效液相色谱‑质谱联用技术能够定性驴奶粉中的牛奶粉掺假，具有较好的灵敏度，并且本发明选择蛋白中的特征肽段作为检测物质，适用于变性蛋白的检测，因此可以满足同时检测样
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112763644 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202011495563.4
(22)申请日 2020.12.17
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