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一种提高羟脯氨酸含量的鱼皮鱼鳞胶原蛋白的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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一种提高羟脯氨酸含量的鱼皮鱼鳞胶原蛋白的制备方法.pdf

    本发明属于胶原蛋白提取领域，具体涉及一种提高羟脯氨酸含量的鱼皮鱼鳞胶原蛋白的制备方法。该方法通过以下步骤实现：首先鱼皮鱼鳞进行脱脂预处理：将淡水鱼的鱼皮鱼鳞清洗干净后，加入复合脱脂剂脱脂处理，水洗至中性；经碳酸氢钠浸泡处理后，再次加入浓度为5%的柠檬酸浸泡，然后进行分段加热提取，得到胶原蛋白原液；将胶原蛋白原液中首先加入改性壳聚糖颗粒，再次加入定量的维生素C，加入胰蛋白酶和风味蛋白酶，酶解，将酶解产物灭酶，离心分离，将上清液冷冻干燥，即可。本发明提供的制备方法，能够提高制备得到的胶原蛋白肽中的羟

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115746128 A (43)申请公布日 2023.03.07 (21)申请号 202211206222.X (22)申请日 2022.09.30 (71)申请人 山东杰乐生物科技有限公司 地址 2

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