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- 2023-06-06 发布于四川
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本发明公开了一种提高茶树花富硒的加工方法，属于茶叶制作领域，通过施外源硒肥提高茶树鲜花富硒和冷冻干燥技术，得到颜色风味俱佳的富硒茶树花。使用液氮冷冻，使茶树花快速冷却，并且保持茶树花内部的生物结构和空隙，茶树位置上的冰晶支持着，在冰晶升华时候，会保留该孔隙，这样就保留了茶树的生物和化学结构以及其活性的完整性，也就能最大限度地保存茶叶原有的色、香、味等化学成分，这样子在茶叶冲泡时其天然色、香、味很好通过孔隙，茶树花含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、皂甙等对人体有益的物质占90％以上，具有解毒、降脂
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112753819 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202110050664.9 A01G 17/00 (2006.01)
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