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一种用于预制菜肴的天然保鲜调味剂.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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一种用于预制菜肴的天然保鲜调味剂.pdf

    本发明属于食品保鲜剂领域，涉及一种用于预制菜肴的天然保鲜调味剂，采用天然植物提取物和发酵产物为主要配料，由以下重量配比份数的原料制作而成：迷迭香提取物0.3‑0.8份，甜橙皮提取物0.1‑0.5份，石榴皮提取物0.8‑2.4份，甜菜发酵物1.0‑1.5份，脱水醋粉0.6‑3.2份。本发明提供的技术方案将各种植物提取物和发酵产物科学组合，合理搭配，针对预制菜肴系列产品，提供一种稳定性强，抑菌范围广，可显著延长食品保质期的天然食品保鲜剂。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112772894 A (43)申请公布日 2021.05.11 (21)申请号 202110239993.8 (22)申请日 2021.03.04 (71)申请人 苏州闻达食品配料有限公司

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