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- 2023-06-06 发布于四川
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本发明涉及香料技术领域，特别是涉及一种青椒香气化合物及其制备方法和应用。上述青椒香气化合物是一种新型香原料，具有如下结构式，具有特殊的青椒香气，且伴有青香气味和香叶香气，分子量高，不易挥发，香气持久，可以用作定香剂。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112759517 B
(45)授权公告日 2022.07.08
(21)申请号 202011585059.3 C07C 67/08 (2006.01)
(22)申请日 2020.12
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