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一种常温贮存型掺杂粮即食面的生产方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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一种常温贮存型掺杂粮即食面的生产方法.pdf

    本发明公开了一种常温贮存型掺杂粮即食面的生产方法，该常温贮存型掺杂粮即食面包括如下重量份原料：小麦面粉60‑80份、玉米粉10‑20份、绿豆粉10‑20份、荞麦面粉10‑20份、食用油5‑10份、碱1‑2份、食用盐2‑4份、添加菜10‑20份、水300‑500份；包括制作面团、只做面条、面条熟化、油面离散、添加菜处理，菜面混合、灭菌、包装贮存等步骤，且使用离散混合机代替人工对油面离散、菜面混合进行处理，省时省力，得到的面条不仅口感好，且不含有添加剂，开袋加热即食，有效解决了现存即食面食用以及加工

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753932 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 202011594637.X (22)申请日 2020.12.29 (71)申请人 安徽秋果食品有限公司

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