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- 2023-06-07 发布于四川
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本发明公开了一种生咖啡豆处理方法，其处理方法步骤如下：S1：对咖啡果中混合有的杂质进行去除；S2：对咖啡果进行漂洗再将漂浮在水面的杂质和果肉去除；S3：剥除咖啡果的外皮和果肉；S4：将剥除外皮和果肉的咖啡果放入发酵槽中进行发酵；S5：对发酵后的咖啡豆进行冲洗；S6：对冲洗后的咖啡豆进行烘干；S7：去除咖啡豆上的内果皮；S8：将咖啡豆放入色选机中将霉变和色泽不正的豆粒除去；S9：对咖啡豆进行蒸汽烘烤，通过向发酵槽中加入咖啡果的果肉，再向发酵槽内喷洒微生物，使得微生物与咖啡果的果肉进行发酵时，可分解
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112825948 A
(43)申请公布日 2021.05.25
(21)申请号 202110039009.3
(22)申请日 2021.01.12
(71)申请人 程仁鹏
地址 100
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