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一种果胶海藻酸复合保鲜膜及其制备和应用.pdfVIP

一种果胶海藻酸复合保鲜膜及其制备和应用.pdf

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    本发明涉及一种以果胶、海藻酸、壳聚糖等天然多糖材料为基础材料的食品生物保鲜膜的制备方法及其应用。其特征在于以果胶、海藻酸为初原料，通过静电络合的方法交联壳聚糖制得复合水凝胶生物保鲜膜。所述方法制备工艺简便，过程绿色环保；所得复合凝胶膜具有良好的水蒸气透过率及光透过性，机械张力及拉伸张力性能良好，生物安全性高，且具有水溶性、可降解等特性，使用方便，去除简单，无残留；可有效延长水果的保鲜时间，减少水果在运输储存过程中水分及营养的流失。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112831069 A (43)申请公布日 2021.05.25 (21)申请号 20191

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