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2020年酒店餐饮部经理个人工作计划范文 2020年酒店餐饮部经理个人工作计划范文 PAGE/NUMPAGES 2020年酒店餐饮部经理个人工作计划范文 2020年酒店餐饮部经理个人工作计划范文 新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相 应的工作计划。 一XX年市场综合剖析(配合酒店销售部总经办) 本店的客户群定位。 年度竞争敌手剖析。 广告宣传力度。 二锁定目标进行市场剖析 培育客户群，减少酒店营业成本。 有效控制职工流失，培育拥有忠诚度的职工队伍。三要用软性服务去留住客人 优良服务 严格纪律树形象 管理的履行力度，督察力度增强。落实是个大问题特别是长久履行。 纪律是一个集体范围正常工作和生活所一定恪守的行为规则，是提升部 门战斗力的有效保障。先人云：无规矩不可方圆。所以，一定要以严 格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从 自己管起，完全根绝违纪违规现象的发生。部门职工的言谈举止、衣着 妆扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 四创新管理务实效 1美化酒店环境，创造温馨家园。 严格卫生管理是保证酒店环境整齐，为来宾供给舒坦环境的有效措 施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了持续坚持周一的卫生大检查 外，我们还将进行不按期的检查，而且严格依据标准，决不走过场，决 不流于形式，将检查结果进行通告，并拟订奖罚制度，推行奖罚兑现， 以增