2020年酒店领班工作计划范文.docVIP

2020年酒店领班工作计划范文 2020年酒店领班工作计划范文 PAGE/NUMPAGES 2020年酒店领班工作计划范文 2020年酒店领班工作计划范文 (一)直接上司：前厅经理;直接下级：迎宾、服务员、传菜员。 (二)岗位目标：率领管辖地区的职工做好各环节的服务工作。 (三)决议权限 1、向下级下达工作任务，向下级发出指示。 2、办理本班组的平时业务工作或事务工作。 3、拒绝和遏止违章违规作业。 4、接上司出现违犯餐厅有关规章制度、泄漏餐厅机密等行为有越 级上诉权。 5、关部门出现的工作失误有申述权。 (四)素质要求 1、高中或高中以上文化程度。 2、反响敏捷、机智灵巧，拥有优秀的交流能力，擅长办理顾客实 际问题。 3、娴熟地掌握订座、订席、散餐的服务规程。 4、熟习和掌握本火锅店的菜点、品种与价钱;熟习和掌握常用酒类、 饮料的品种、特色。 5、组织能力较强，能率领部下共同做好招待服务工作，并合理安 排分工，督导服务规程，使服务流程与顾客就餐享受达到和睦一致。 6、擅长学习餐饮业务、管理知识、服务知识，不停提升业务水平 和业务能力。 (五)岗位职责 1、对前厅经理负责，敦促本班组的职工高质有效地依据工作流程， 配合前厅经理做好班组思想工作。 2、负责餐厅的服务培训，菜质量量监察和服务质量监察等工作;遵 守并履行餐厅的全部制度。 3、依据每天的招待任务，计划安排服务员的工作;率领