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XX市校外配餐企业食品安全管理规范
1 范围
本文件规定了XX市校外配餐企业的基本要求以及场所设置与布局、餐食加工场地面积、设施与设备、生产过程的食品安全控制、检验、包装和标签、食品安全管理、网络监控管理等方面的要求。
本文件适用于校外配餐企业为XX市学校制作配送餐食的经营活动全过程食品安全管理。校外配餐企业违反本规范要求的，取消其为学校配餐资格。
本市辖区内为托幼机构配餐的集体用餐配送企业参照本规范管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本
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