制药工程原理与设备课件-制药反应工程基础.pptVIP

第二章 制药反应工程基础与设备 本章重点在于让学生掌握理想反应器计算的基本原理和设计方法，难点是搅拌器功率的计算和生化反应器的放大设计。 教学内容 教学提示 化学以及生物反应动力学、理想反应器的流体流动模型、非牛顿流体流变特性，化学与生物反应设备的结构与性能，搅拌釜式反应器以及发酵罐的反应体积计算与操作方式的关系，搅拌器功率的计算；生化反应器的放大设计 制药反应工程基础 反应器的功能结构 物料衡算式 热量衡算式 化学以及生物反应动力学 流体 流动与混合 非牛顿流体 的流变特性 搅拌的功能作用与结构 基于微元分析和无因次分析的搅拌轴功率计算式 设备放大设计 本章理论知识涉及 介绍 学习 熟悉设备放大设计工作程序，掌握结合生产任务和工程工艺技术分析、开展设备的放大设计方法。 反应器大小的计算 设备选型 搅拌轴功率大小计算 搅拌结构选型 1.1 化学以及生物反应动力学 1.2 非牛顿流体的流变特性 1.3 流体流动与混合 第二章 制药反应工程基础与设备 第一节 反应工程基础（背景知识） 1.1 化学以及生物反应动力学 第二章 制药反应工程基础与设备 第一节 反应工程基础（背景知识） 反应速率：单位时间、单位反应区中物质量的变化（反应量或产物的生成量）。 反应体积： 固相、液相或催化剂的堆体积 反应表面积： 气固相催化反应中催化剂的内表面积 或非均相反应中的相界面积 反应系统的质量：固体或催化剂的质量 反应区 1.1.1 反应速率[1] 化学反应动力学研究（排除传递过程影响的）化学反应速率的快慢和反应 进行的方式，讨论反应本身的速率变化规律和反应机理。 生物反应动力学还要基于影响反应的生物量进行研究，生物量在发酵过程 中是变化的。因此，比化学反应动力学要复杂。 [1] 罗康碧、罗明河、李沪萍 编著 反应工程原理，北京，科学出版社，2005年版 （2-1） 第二章 制药反应工程基础与设备 第一节 反应工程基础（背景知识） 化学以及生物反应动力学 1.1.1 反应速率 (1) 间歇过程 反应期间没有物料进出 反应速率以单位时间内单位反应体积中组分i的物质量的变化量来表示： riV 组分i的单位体积反应速率，kmol/(m3·h) 或 mol/(L·s) V 反应体积， m3 或 L ni 组分i的瞬间量， kmol 或 mol t 反应时间，h或s （2-2） 对间歇均相恒容反应有 对间歇多相反应体系，反应仅在相界面上发生，有 对间歇流固相反应体系，反应区可用单位质量固体 （催化剂）表示，有 （2-3.1） （2-3.2） （2-3.3） 第二章 制药反应工程基础与设备 第一节 反应工程基础（背景知识） 化学以及生物反应动力学 1.1.1 反应速率 （2）连续过程 反应期间物料同时连续进出，稳态下物料在反应器内 没有积累，反应体系中某一微元内的温度、浓度等参数不随时间而变。 反应速率以单位反应体积中（或单位反应面积及单位质量固体或催 化剂上）某一反应组分的摩尔流量的变化来表示： (2-4.2) (2-4.1) (2-4.3) 式中，Fi -组分i的摩尔流量， mol/s或mol/h；VR -反应体积，m3 与间歇过程的反应时间不同，在连续过程引入空间时间（停留时间、接 触时间）概念： τ＝Fi /Q0 Q0 –进入反应器原料混和物的体积，m3 /s (2-5) 第二章 制药反应工程基础与设备 第一节 反应工程基础（背景知识） 依化学计量式（2-6） ，可用不同组分表示反应速率 (其中的ai是A、B或S、R的计量系数) （2-6） 化学计量方程仅表示由于反应而引起的各个参与反应的物质之间量的变化关系，方程本身与反应的实际历程无关，同时规定各计量数之间不应含有除1以外的任何公因子。 实际反应投料比经常不是按计量式确定的！这样会改变物料的浓度，会影响反应速度，有时会改变反应的选择性。 化学以及生物反应动力学 1.1.2 化学反应速率方程 第二章 制药反应工程基础与设备 第一节 反应工程基础（背景知识） 化学以及生物反应动力学 1.1.2 化学反应速率方程 速率常数： （2-7） （2-8） 对于不可逆的基元反应，化学反应速率与浓度等参数之间的关系或浓度 等参数与时间关系-化学反应的速率方程（rate equation）可直接由质量 作用定律表示： 事实上，绝大多数反应都是非基元反应，式（2-7）可表示为： 式（2-8）中的产物级数是负值。同时，非基元反应可分解为若干个基